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長崎五島にラグジュアリーホテル「五島リトリートray(レイ)」2022年夏開業

株式会社温故知新は、長崎県五島市に、新しいスモールラグジュアリーホテル「五島リトリートray(レイ)」を2022年夏に開業します。

オーナーは総合商社の双日株式会社、そして株式会社温故知新がオペレーターとなり、両社が相互に協力しながら、島食材や教会文化など五島の様々な魅力を世界に発信、島の活性化に貢献します。なお、温故知新が展開するリトリートブランドでは、全国で5つ目の施設となり、長崎県の離島では「壱岐リトリート海里村上」に続く2つ目の宿泊施設となります。

■祈りの島、光の宿「五島リトリートray」について

「五島リトリートray」は、五島のシンボル「鬼岳」が300万年前に噴火したときに形成されたと言われる溶岩海岸を見下ろす高台に位置しています。五島つばき空港から車で10分とアクセス良好、橋本夕紀夫氏のデザインによる、全室オーシャンビュー露天風呂付きのホテルです。古代から現代に繋がる悠久の歴史に想いを馳せながら、日の出から夕陽まで刻一刻と色合いを変える、海と空の劇場を全ての客室からご覧いただけます。また、五島列島の教会は、2018年7月に「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」として世界文化遺産に登録されました。五島のキリシタン達は迫害を受けながらも、なぜそこまで頑なに信仰を守ってきたのか。その強い思いに触れることは、現代の私達にとっても生きるヒントになるのではと、考えています。

■「五島リトリートray」コンセプト

弾圧に耐え信仰を守り続けた、祈りの島・五島。
強靭でしなやかなその生き方に共感し、明日の活力を得る。

鬼の口から5万年前に噴出したというマグマの先に太古から繰り広げられる海と空のシアター。

潮の香り、五島の風。過去と未来は繋がっており、光があれば影も生まれる。

「祈りの島、光の宿」

■デザイン:橋本夕紀夫(はしもとゆきお)氏

五島リトリートrayは「眼前に広がる海と空の景観を建物内に取り込むこと」をコンセプトとしてデザインされています。

橋本夕紀夫氏プロフィール


1962年愛知県生まれ。86年愛知県立芸術大学デザイン学科卒業。(株)スーパーポテトを経て、有限会社橋本夕紀夫デザインスタジオを設立。早稲田大学芸術学校・昭和女子大学非常勤講師。JCD優秀賞、タカシマヤ美術賞、IIDA Award of Distinction等受賞。代表作として、ザ・ペニンシュラホテル東京(日比谷)、MOONBIRD(ヤマギワ)、ハイアットリージェンシ-瀬良垣アイランド沖縄(沖縄)ANAインターコンチネンタルホテル別府リゾート&スパ(別府)など。「LEDと曲げわっぱ‐進化する伝統デザイン」を六耀社より刊行。

■五島リトリートrayイメージ

■施設概要

施設名:五島リトリートray(英語:okcs Retreat Goto ray)
ふりがな:ごとうりとりーとれい
開業日:2022年夏予定
所在地:長崎県五島市上崎山町2877外
延床面積:2846.92㎡
階数:地上3階
部屋数:26室
アクセス:五島つばき空港から車10分、福江港より車15分
付帯施設:レストラン、SPA
料金:2名1室利用時一人あたり1泊2食付48,400円~(消費税込)

公式サイト: https://goto-ray.com/

長崎五島にラグジュアリーホテル「五島リトリートray(レイ)」2022年夏開業2021-09-10T14:18:50+09:00

壱岐の特産物とクラフトジンのペアリングパックを クラウドファンディングサイトで5月9日まで販売! ~壱岐島で旅館と焼酎蔵が共同で取り組むSDGs~

高級温泉旅館「壱岐リトリート 海里村上」(所在地:長崎県壱岐市、総支配人:大田 誠一)と、壱岐の蔵酒造株式会社(所在地:長崎県壱岐市、代表取締役:石橋 福太郎)は、コロナ禍で観光客が激減した壱岐島で大量に廃棄される食材を有効活用し、共同で“和食に合うクラフトジン”を造るため、クラウドファンディングを実施し、壱岐の特産物とのペアリングパックを販売。当初の目標支援額100万円を達成しました。この度、新たに200万円の目標を再設定し、募集期間5月9日まで、支援を募集しています。コロナ禍で壱岐への旅が制限される中、自宅で壱岐の美味しさを味わって貰うため、壱岐のこだわりの特産品をジンと一緒にお届けします。

・クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」: https://camp-fire.jp/projects/view/365205

■クラフトジン 特徴

壱岐焼酎に壱岐産のボタニカルを漬けたベースに、それらを配合し蒸留して造る、麦焼酎発祥の壱岐ならではのクラフトジンです。味の配合やボタニカルの選定は共同で行い、壱岐リトリート 海里村上の料理長とソムリエが監修しました。

柑橘の香りとスパイシーさもあり和食に合う味わいのジンは、ロックやソーダ割りにして、煮付、天ぷら、刺身などとご一緒にマリアージュをお楽しみいただけます。

フードロスを救うSDGs

■クラウドファンディングプロジェクト 概要

・プロジェクト名:壱岐島初!クラフトジンを造りたい!

~島のフードロス問題を解決~

・期間     :2021年3月21日(日)~5月9日(日)

・URL      :「CAMPFIRE」 https://camp-fire.jp/projects/view/365205

■開発背景 – 島外出身 若手従業員が危惧した壱岐のフードロス問題

コロナ禍で壱岐島への来島者数は激減し、観光産業が大打撃。フードロス問題の深刻化に着目し、かつ「壱岐の良さを遠方の方にお届けしたい。」と考えたのは、島外出身の従業員でした。「500年の歴史がある壱岐の麦焼酎と、高度な蒸留技術で『クラフトジン』が造れるんじゃないか」と考え、壱岐の蔵酒造様の全面的な協力のもと共同企画となり、さらに地元農家さんや農協などの協力を経て、実現することになりました。

滋味に富むボタニカルたち

■おうちで愉しむ離島のごちそう 一例:(※税込価格記載、送料込)

壱岐リトリート 海里村上がセレクトした、壱岐の特産物とのペアリングセット

紹介URL: https://qr.paps.jp/oFjlY

・壱膳ペアリングパック          :8,000円

・壱岐の新鮮野菜ペアリングパック     :7,000円

・ミラクルツリーモリンガパック      :9,000円

・勝本朝市ペアリングパック(干物セット)  :9,000円

・紫ウニペアリングパック         :10,000円

・壱岐牛ローストビーフペアリングパック  :15,000円

・壱岐牛ペアリングパック         :25,000円

・壱岐リトリート 海里村上限定宿泊パック  :90,000円

・まるごと樽1本!~樽熟成 スペシャルジン~:2,900,000円

和食に合うクラフトジン

■商品概要

・商品名            : Japanese Iki Craft Gin Kagura

・内容量            : 700ml

・一般販売予定価格       : 2,750円(税込)

・壱岐の蔵酒造公式通信販売サイト: https://ikinokura.shop-pro.jp/

■商品に関するお問い合わせ先

・壱岐の蔵酒造

TEL(0920-45-2111)/公式サイト( http://ikinokura.co.jp/ )

・壱岐リトリート 海里村上

担当:貴島( rsv@kairi-iki.jp )

■会社概要

<壱岐の蔵酒造株式会社>

会社名   : 壱岐の蔵酒造株式会社

代表者   : 代表取締役 石橋 福太郎

所在地   : 長崎県壱岐市芦辺町湯岳本村触520

TEL     : 0920-45-2111

創業    : 昭和59年5月

事業内容  : 単式蒸留焼酎、清酒、リキュールの製造及び関連商品の販売・卸

代表銘柄  : 壱岐の島、壱岐っ娘、壱岐っ娘Deluxe、ゆずリキュール

公式サイト : http://ikinokura.co.jp/#company

公式通信販売: https://ikinokura.shop-pro.jp/

壱岐の特産物とクラフトジンのペアリングパックを クラウドファンディングサイトで5月9日まで販売! ~壱岐島で旅館と焼酎蔵が共同で取り組むSDGs~2021-08-19T15:21:07+09:00

日本初!岡山県「玉野競輪場」にスタジアム一体型ホテルが誕生  瀬戸内の玄関口に『KEIRIN HOTEL 10』2022年3月開業

株式会社温故知新は、玉野競輪場の包括運営を担う株式会社チャリ・ロトからホテル運営を受託し、日本初となるスタジアム一体型ホテル(*)「KEIRIN HOTEL 10」(所在地:岡山県玉野市、客室数149室)」を2022年3月に開業します。競輪場に面した客室やレストランから迫力あるレースを間近に観戦できます。地元イベントの開催、瀬戸内の観光の玄関口として魅力を発信し、地方創生に取り組む新たなエンターテイメント施設となります。また、70年続いた競輪場の記憶を受け継ぐホテルとして、競輪場で使われてきた廃材をホテルのインテリアに活用。歴史を紡ぎつつデザインを融合し、新たな“KEIRIN”の魅力を幅広く発信する拠点を展開いたします。
(*スタジアム設備と客室が同じ建物にある構造、かつ客室から競技を眺められるホテルとして日本初。2021年1月現在当社調べ)

日本初スタジアム一体型ホテル『KEIRIN HOTEL 10』

 

【コンセプト】KEIRINの新時代を切り開くホテル – YOU ARE THE 10TH RACER

主に9人で行う競輪競技。宿泊者は10番目の選手になった気持ちでエンターテイメント感溢れる空間に滞在。
“スタイリッシュなロッカールーム”に宿泊しているような気分で、勝負の瞬間を目の前で楽しめます。
競輪の物語や歴史をアートやデザインを通して楽しく体感でき、奥深さや魅力を発見できる場所です。
玉野競輪場は、1950年開設し70年間様々な名場面の舞台となりました。その記憶を受け継ぎ、競輪場で使われていた廃材などを活用するなど、再解釈し新しいデザインを生みだします。全149室のホテル棟とスタンド棟が繋がった構造で、競輪だけでなく様々な地域イベントにも活用できる施設として再出発します。

 

■KEIRIN HOTEL 10 特徴

『バンク(競走路)ビューのテラス付客室』
5階以上はテラスが付いたバンクビュー。寛ぎながらレースを間近で観戦できます。さらに、競技場の先には瀬戸内海が広がる眺望です。

ホテル棟はバンクビューのテラス付客室で1Fはホテルエントランスや競技場設備が併設

 

『スタジアム・レストラン』

ホテルとメインスタンドが連絡通路で繋がっており、スタンド内にあるレストランは、目の前でレースを観戦しながら食事を楽しめます。また、競輪場来場者や近隣の人々も楽しめるカジュアルなレストランです。

『地域のスポーツ拠点に』

盆踊り大会や花火大会の開催、パラ競技・スポーツ大会や学生の合宿にも利用できるスポーツ拠点とし、観光振興と地域活性化を目指します。

外観俯瞰イメージ

『瀬戸内の島旅マエにお勧めなオリジナルグッズ』

玉野競輪場が位置する宇野港エリアは、瀬戸内国際芸術祭のメイン会場である直島など、瀬戸内の各離島へのフェリー発着地です。瀬戸内の島旅や街歩きに役立つグッズを展開予定。旅行中も、旅アトにも使いたくなるようなオリジナルの瀬戸内アイテムで、ビジュアル面から新しい競輪の魅力をアップデート。
クリエイティブスタジオ「株式会社 and Supply」が、内装やグラフィックデザインを担当。
クリエイティブ×競輪で、新たな魅力を発信します。

瀬戸内の島旅にお勧めなオリジナルグッズイメージ


■KEIRIN HOTEL 10 イメージ

客室イメージ

廃材を活用したPOPなロビーイメージ

 

■KEIRIN HOTEL 10 施設概要

施設名  : KEIRIN HOTEL 10
ふりがな : けいりんほてる・てん
開業日  : 2022年3月予定
所在地  : 岡山県玉野市築港5丁目18-1
アクセス : JR宇野駅から車で5分、徒歩15分
面積   : ホテル棟 約5,700m2、スタンド棟 約2,800m2
階数   : ホテル棟 地上8階、スタンド棟 地上4階
部屋数  : 149室
料金   : 2名1室利用時一人あたり1泊2食付 12,500円~(消費税別)
Instagram: https://www.instagram.com/keirin_hotel_10/

Twitter : https://twitter.com/KEIRINhotel10

日本初!岡山県「玉野競輪場」にスタジアム一体型ホテルが誕生  瀬戸内の玄関口に『KEIRIN HOTEL 10』2022年3月開業2021-08-12T13:41:18+09:00

『世界で最も権威ある建築ホテル』として 「瀬戸内リトリート 青凪」が 2年連続国際的格付ホテルに選出されました

瀬戸内リトリート 青凪が、世界の高評価のホテルを対象とした「ガラティアン・シグネチャー・アワード」を受賞しました。

「ガラティアン・シグネチャー・アワード」では昨年度、アジアで最も権威ある建築・ゴルフリトリートホテルとしての日本のホテル初の格付認定をされ、ついに今年『世界で最も権威ある建築ホテル』として日本で初めて国際的格付ホテルに認定されました。

「ガラティアン・シグネチャー・ホテルズ」は、最も権威のあるホテルのみを紹介する国際的な認定機関です。既に認定されたホテルよりも評価が高い場合のみ新たに認定される仕組みで、その審査は継続的にあり優れたホテルがあれば、認定を外されてしまいます。昨年度に引き続き、今後もモチベーションを維持し、継続的に高いサービスを提供してまいります。

「瀬戸内リトリート 青凪」紹介ページ: https://galatiansignaturehotels.com/hotel/setouchi-aonagi/

 

【ガラティアン・シグネチャー・アワード格付ホテル例】
香港のリッツカールトン、セントレジスランカウイ、ニヒスンバなど、世界的に評価が高いホテルのみが認定を受けています。

『世界で最も権威ある建築ホテル』として 「瀬戸内リトリート 青凪」が 2年連続国際的格付ホテルに選出されました2021-08-12T13:40:11+09:00

箱根リトリートfore×箱根ラリック美術館のアートなコラボパン 「ラリックとシーボルトの和の花のパン」が登場  fore bakery にて2020年9月15日(火)~ 販売開始

箱根リトリートforeは、箱根ラリック美術館とコラボレーションした、「ラリックとシーボルトの和の花のパン」を箱根リトリート内「fore bakery」で2020年9月15日(火)から発売いたします。
かつてシーボルト博士が日本から持ち帰ったユリの花に魅了されたラリックが、美しいジュエリーを制作。はるか昔から世界を魅了してきたジャポニスムのアートを表現したパンをお召し上がりください。

ルネ・ラリック(左)と「ラリックとシーボルトの和の花のパン」

【商品概要】

「ラリックとシーボルトの和の花のパン」は、箱根ラリック美術館とコラボレーションして作られた、ほくほくのゆり根を使ったパンです。フランス産のクリームチーズとパルメザンチーズをたっぷりと入れ、生地とゆり根をつなぐため、ゆり根は塩とオリーブオイルで寝かし手間暇をかけることで、生地、チーズ、ゆり根がそれぞれ個性を出しつつも、ひとつのパンとしてバランス良く調和しています。また、ゆり根で花模様を演出した見た目も華やかな一品です。自家製天然酵母に国産小麦粉を使った生地と、さらに竹炭を練り込んだ生地の2種類ご用意しました。

商品名 :ラリックとシーボルトの和の花のパン
種類  :竹炭生地・プレーンの2種
価格  :480円(税込)
販売場所:箱根リトリート「fore bakery」
販売期間:2020年9月12日(土)~販売開始 (*販売期間は未定)

【商品開発の背景】

シーボルト博士が日本から持ち帰ったユリは、ルネ・ラリックの手によって美しいジュエリーに。
江戸末期に、長崎の出島で医師として活躍したシーボルト。彼は日本の文化や自然に魅了され、様々な植物をヨーロッパへ持ち帰り、和の花の美しさを欧米に紹介しました。「和の花」は多くの人々へ日本の植物に対する興味を広げる発端となり、異国に根付いたのです。その一つがユリで19世紀後半には、『ゆり根』は日本からヨーロッパへの重要な輸出商品となります。また、日本の浮世絵や工芸品に描かれた植物への関心も高まりました。ルネ・ラリックの作品には、日本や東洋の花々など、希有なものへのあくなき探究心がうかがえます。ラリックは、シーボルトが持ち帰った和の花「テッポウユリ」と出会い、美しいジュエリーを制作したのです。可憐な和の花は、はるか昔から日本と世界をつなぎ、多くの人を魅了してきました。“植物のジャポニスム”に触れていただくパンをご用意しました。

【参考作品】

ペンダント/ブローチ「ユリの女」1898~1900年頃
ガラスでつくられた女性の顔を、純潔の象徴でもあるユリの花が囲む幻想的な作品。女性は、かすかに微笑み浮かべている。
描かれたユリは日本原産のテッポウユリで、生き生きとした立体的な描写から、ラリックは、生花のテッポウユリを観察して制作したものと思われる。

ペンダント/ブローチ「ユリの女」

女性の顔…ガラス  テッポウユリ…銀  バロック真珠

箱根リトリートfore×箱根ラリック美術館のアートなコラボパン 「ラリックとシーボルトの和の花のパン」が登場  fore bakery にて2020年9月15日(火)~ 販売開始2021-08-12T13:40:28+09:00

安藤 忠雄建築の美術館ホテル×前衛的 茶のアート集団のコラボ  ホテル全体が茶室に変わる宿泊一体型アートイベント 「瀬戸内リトリート青凪 茶会」を10月16日・17日開催

「瀬戸内リトリート青凪」は、前衛的 茶のアート集団“The TEA-ROOM」とコラボレーションし、ホテル全体を巨大な茶室と見立て繰り広げる、初の宿泊一体型アートイベント「瀬戸内リトリート青凪 茶会」を開催いたします。(イベントURL: https://setouchi-aonagi.com/tea-room/# )瀬戸内の優美な景色と、世界的価値のある安藤 忠雄氏建築とともにこの2日間でしか体験することのできない茶の世界をご堪能いただけます。

【プラン概要】

期間 : 2020年10月16日(金)・17日(土)
料金 : 10月16日(金):1名様50,875円(税込)~
10月17日(土):1名様56,375円(税込)~
含まれるもの: 1泊・イベント参加券・夕食(本プラン限定特別懐石)・朝食
消費税・サービス料
予約ページ : 終了しました

【イベントタイムテーブル】
15:00~16:00 チェックイン
16:30~17:15 水上茶席 濃茶
17:20~17:50 サンセット&ライブパフォーマンス 薄茶・花いけ・書
18:00~19:30 夕食 特別茶懐石
19:45~20:30 ライブパフォーマンス、茶・花いけ・書・DJ・アフターパーティ
08:00~09:30 朝食

※ライブパフォーマンス時は、隣との充分な間隔の確保と換気、フェイスシールド・マスク、手袋着用や定期的なアルコール消毒など、感染症対策を徹底のうえ、実施させていただきます。
※プログラムの内容とタイムテーブルは、予告なく変更となる場合がございます。
※当日は宿泊一体型のアートイベント開催に伴い、通常のホテル営業とは一部異なります。
※イベントのタイムスケジュールに沿ってのご滞在となりますので予めご了承ください。

【The TEA-ROOMとは http://thetearoom.jp/

現代における「茶の湯」のあり方を探求し続けるアート集団。

茶の湯を庭、建築、絵、書、香、華、音、器、食、衣、礼で構成される日本の総合芸術として捉え、茶の湯が持つ文脈を「The TEA-ROOM」ならではの解釈に落とし込み、「千利休がもし現代に生きていたら、一体どんな茶を立てるのか?」をコンセプトに、アート活動を行っています。

安藤 忠雄建築の美術館ホテル×前衛的 茶のアート集団のコラボ  ホテル全体が茶室に変わる宿泊一体型アートイベント 「瀬戸内リトリート青凪 茶会」を10月16日・17日開催2021-08-12T13:40:55+09:00

日帰りプランもGoToで移動もお得に! 福岡からたった1時間の3密回避の離島「壱岐」で味わう ランチ付日帰り温泉プラン! 9月末まで限定で「幻の赤雲丹」もご用意!

「壱岐リトリート 海里村上」から壱岐市のGoTo日帰りレンタカー付プランに合わせ、ランチ付日帰り温泉プランをご用意致しました。

今が旬!幻の赤雲丹がお目見え!

ランチメニューには今しか食べられない幻の雲丹と呼ばれている「赤雲丹」を使用したメニューが登場します。他の雲丹に比べて雑味が少なく、雲丹本来の濃厚な旨みが楽しめるのが特徴です。

赤雲丹丼

赤雲丹をたっぷりと使用した生赤雲丹丼(6,500円)。磯の香りが口いっぱいに広がり、雲丹の濃厚な甘味を感じられる一押しメニューです。

営業時間:11:30~14:00 (13:00ラストオーダー)

<ランチメニュー例>

生赤雲丹丼(6,500円)

赤雲丹のクリームパスタ(6,500円)

壱岐牛ハンバーグ 柚子デミグラスソース(2,500円)

特撰壱岐牛ステーキ膳(6,000円)

壱岐味鶏うどん(1,500円)

壱岐牛カレー(1,500円)

日帰り温泉で心と身体をリセット!

「壱岐リトリート 海里村上」プライベート(貸し切り)温泉

約1700年前から湧出していたとされている海里村上の源泉掛け流し温泉は名湯として地元の方々に愛され続けています。基準値の約17倍という超高濃度温泉は、保温効果が高く、神経痛、リューマチ、婦人病、皮膚病に効果があると言われています。心身共に回復できる温泉に浸かってパワーチャージしてみませんか。

<日帰りプラン>

ランチ+1,000円

(小学生+500円/幼児未満は入浴料無料)

14:00~17:30(最終受付)

※5,500円でプライベート温泉利用可

14:00~21:00(最終受付)

9月末までの期間限定!贅を尽くした赤雲丹と鮑の会席付宿泊プランも販売中

鮑の上に雲丹をのせた名物「海里焼」

9月末までの期間限定で、赤雲丹と鮑を贅沢に使用した2種類の会席プランを販売しております。今しか食べられない旬の食材ですので、この機会にお見逃しなく!

<雲丹づくしの献立一例>

□前菜  唐墨大根・玉子味噌漬け・烏賊雲丹・トマト密漬け・がぜ味噌

□小鉢  雲丹と呉豆腐

□刺身  殻付雲丹・剣先烏賊・虎魚・ヨコワ鮪

□箸休め 旬野菜のピクルス

□揚料理 雲丹真丈揚げ

□焼料理 九絵の米麹焼き

□肉料理 壱岐牛と地野菜の煮物

□温料理 黒鮑と雲丹の海里焼き

□ご飯物 生うに丼

□汁物  雲丹とアオサの潮汁

□香の物 胡瓜浅漬け

□デザート パンナコッタ

●上記献立は一例です。仕入れ状況によりメニューと異なる場合があります。

宿泊プラン

<赤雲丹尽くしプラン>お1人様 66,000円~

<鮑尽くしプラン>お1人様 64,900円~

※消費税・入湯税別

雲丹尽くし会席付プラン詳細・ご予約はこちら↓
https://advance.reservation.jp/kairi/stay_pc/rsv/detail_plan_calendar.aspx?hi_id=1&lang=ja-JP&smp_id=37&to_pos=1

鮑尽くし会席付プランの詳細・ご予約はこちら↓
https://advance.reservation.jp/kairi/stay_pc/rsv/detail_plan_calendar.aspx?hi_id=1&lang=ja-JP&smp_id=38&to_pos=1

日帰りプランもGoToで移動もお得に! 福岡からたった1時間の3密回避の離島「壱岐」で味わう ランチ付日帰り温泉プラン! 9月末まで限定で「幻の赤雲丹」もご用意!2021-08-12T20:40:10+09:00

箱根リトリート×箱根ラリック美術館  ラリックアートを食で愛でる コラボレーションディナー・宿泊プランが初登場

箱根リトリート fore & villa 1/fは、箱根ラリック美術館とコラボレーションした、期間限定のディナー・宿泊プランを2020年9月18日(金)~2021年3月20日(土)に発売いたします。

URL: https://note.com/onkochishin_h/n/n10fee1508943

 

本コラボレーションは、箱根ラリック美術館開館15周年、ルネ・ラリック生誕160年を記念して開催される特別展「ドラマチック・ラリック」を機に実現いたしました。特別展では、メインの作品であるウォルト社の香水瓶5連作が展示され、アール・デコ時代にガラス工芸家として活躍したラリックのドラマチックな香水瓶の世界をご堪能いただけます。

箱根リトリートでは、展覧会の開催に合わせて「ラリックの横顔」をコンセプトに、ラリックの作品を代表する香水瓶の数々、華やかなパリの時代背景と、ラリックが愛したものやバックグランドをひとつのコース料理として表現し、ご提供いたします。キービジュアルとなるデザートの写真は、箱根ラリック美術館の協力のもと、実際の作品とともに撮影しました。

香水瓶をそのまま映したかのような華やかなデザートや、ジュエリー作家として活躍した軌跡を彷彿とさせる前菜、日本のアートからインスピレーションを受けたといわれるラリックの西洋と日本の融合を形にしたメイン等、ラリックの世界を五感で体感できるコースメニューとなっております。ラリックのドラマチックな世界を食でご堪能ください。

ラリックの世界を五感で体感できるディナーコース

【プラン概要】 完全予約制(1週間前まで)

●プラン名/料金

コラボレーションディナー :15,000円(消費税・サービス料別)
コラボレーション宿泊プラン:1名様29,600円~
(消費税・サービス料込み・入湯料別)

含まれるもの       :1泊・朝夕2食付き・天然温泉利用・
箱根ラリック美術館入館チケット

予約サイト:https://reserve.489ban.net/client/hakone-retreatfore/0/detail/359172

*1室2名様利用からご予約を承ります。
*夕食はコラボレーションディナーをご用意いたします。

●期間

2020年9月18日(金)~2021年3月20日(土)
※期間や内容は変動する可能性がございますので予めご了承ください。

<箱根ラリック美術館>

〒250-0631 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原186番1
http://www.lalique-museum.com/

【4種の香水瓶のデザート詳細】

ラリックの代表作とも言えるウォルト社の香水瓶5連作からインスピレーションを受けたスイーツの中から「ダン・ラ・ニュイ」をモチーフとしたスイーツは箱根ラリック美術館内カフェ・レストラン「LYS(リス)」にて別途販売。それに続く4作品は箱根リトリートのディナーデザートプレートとしてそれぞれ再現されています。ディナーの最後を演出する美しい香水瓶を象るスイーツをぜひお楽しみください。

ウォルト社の香水瓶5連作

ウォルト社の香水瓶5連作 左から
「ダン・ラ・ニュイ」(真夜中に) 1924年
「ヴェール・ル・ジュール」(夜明け前に) 1926年
「サン・アデュー」(さよならは言わない) 1929年
「ジュ・ルヴィアン」(私は戻ってくる) 1931年
「ヴェール・トワ」(あなたのもとへ) 1933年

香水瓶をイメージしたスイーツ5品

■「ヴェール・ル・ジュール」

オレンジクリームのチーズフロマージュで球体を表現。中に入っているオレンジと蜂蜜のムースとグレープフルーツのジュレが酸味を演出し、食べ進めるたびに何度も違う美味しさをお楽しみいただけます。
鮮やかな色のグラデーションを出すためグレナデンシロップで色付けし、仕上げにマカロンを添えています。

■「サン・アデュー」

鮮やかなグリーンのメロンの果肉入りゼリーと底に入ったココナッツプリンがマッチする、メロンのジューシーさが引き立つ華やかな味わい。蓋の部分の球体にはベルガモットのボンボンショコラ、チョコレートシートの間に抹茶のガナッシュをサンドした、繊細でアーティスティックな一品です。

■「ジュ・ルヴィアン」

鮮やかな青を演出するグレープフルーツとブルーキュラソーのグラニテ。トップには口の中で弾けるポッピングキャンディーをちらし、グレープフルーツの爽やかさをより一層引き立てます。

■「ヴェール・トワ」

マンゴーとパッション・バナナのムースの上に、ルイボスティーと桃のコンポートゼリーを層にし、その上に果肉感たっぷりのジューシーな桃のコンポートをトッピング。白ワインゼリーが大人な味わいを演出した5層の贅沢なスイーツです。

【ディナーメニュー詳細】

※季節によってコース料理の内容が変更になる可能性がございます。

 

アミューズ(amuse)

1.jewelry 前菜(premier)

庭園野菜の宝石テリーヌ

16歳のラリックは、父の死をきっかけに宝飾職人に弟子入りし、アーティストとしての人生をスタート。彼がデザインした数々のジュエリーにちりばめられた宝石や七宝のような、豊かな色彩をまとう透明感のある野菜のテリーヌ。ホタテの出汁を使いゆっくりと1日ねかすことで、野菜の彩りをより鮮明に表現。仕上げにお皿にあしらわれた美しく濃厚なベジタブルゼラチンとともに味わって。

2.green サラダ(deuxieme)

サラダ菜の冷製グリーンスープ ハーブオイルをかけて

ラリックの作品の主要なモチーフは植物や昆虫など「自然の世界」だった。緑豊かな地域で育った彼にとって自然は永遠のインスピレーションの源であり、創作意欲を刺激し新たなイメージを与え続けた。

そんな自然の恵みをたっぷり使ったセルフィーユとバジルの濃厚でクリーミーなグリーンスープ。

3.japonisme 魚料理(poisson)

スズキの山椒味噌焼き 青海苔風味のジャポニスム仕立て

19世紀後半の欧州でジャポニスムが沸き起こり、浮世絵や日本独自の芸術感が西洋の人々に衝撃を与えた。

若き日のラリックもその影響を受け、数々の作品にその片鱗が見て取れる。日本の海の幸をフレンチ風にアレンジし、日本の伝統である味噌と山椒を効かせて。フランスと日本の歴史的な出会いをお皿の上で表現。

4.viande 肉料理(viande)

スザンヌの得意料理 ブフ・ブルギニョン

ラリックの人生を語る上で欠かせない女性、愛娘の「スザンヌ」。彼が最も信頼し、意見を求めたのも彼女だった。スザンヌは手間暇かけた食事を作り、ラリックを支え続けた。そんな彼女の得意料理である子牛をブルゴーニュの赤ワインで煮込んだ一品をメインディッシュに。フランスの郷土料理でもある王道の一皿。

5.perfume デザート(dessert)

4種の香水瓶のデザート

目には見えない香りの魅力をドラマチックな香水瓶のデザインで表現したラリック。美しく繊細な意匠に物語が込められた香水瓶は、様々な想いを代弁する贈り物として愛されてきた。愛や祈りをまとったウォルト社の香水瓶をスイーツで再現。本物の香水の香りに想像を巡らせながら召し上がれ。

箱根リトリート×箱根ラリック美術館  ラリックアートを食で愛でる コラボレーションディナー・宿泊プランが初登場2021-08-12T20:41:23+09:00

3密回避のヘリコプター移動で安心! 東京からわずか35分「箱根リトリート ヘリ付プラン」 AirXと業務提携し、8月27日販売開始

株式会社温故知新(所在地:東京都新宿区新宿、代表取締役:松山 知樹)が運営するホテル「箱根リトリート fore & villa 1/f(フォーレ・アンド・ヴィラワンバイエフ)(所在地:神奈川県足柄下郡箱根町)は、空の交通デジタルプラットフォームを開発するAirX(本社:東京都新宿区、代表取締役:手塚 究)と業務提携し、2020年8月27日(木)から、東京から箱根をヘリコプターで移動できるプランを「AirX」より発売いたします。

コロナ禍で、不特定多数の人との交わりが少ない「3密回避」が可能な旅行プランのニーズが高まる中、新たな交通手段のヘリ移動で箱根の森に佇む静寂なホテルステイをお楽しみいただけます。

【プラン概要】

■宿泊+ヘリセットプラン

(1)箱根リトリート villa 1/f

<温泉スイート>

片道:117,910円/名~(2名様利用時)

往復:197,410円/名~(2名様利用時)

<露天温泉スイート>

片道:119,445円/名~(2名様利用時)

往復:197,410円/名~(2名様利用時)

(2)箱根リトリート fore

<デラックスダブル>

片道:102,473円/名~(2名様利用時)

往復:181,973円/名~(2名様利用時)

<フォーレスイート>

片道:117,928円/名~(2名様利用時)

往復:197,428円/名~(2名様利用時)

■ヘリコプター利用のみ

(1)片道:84,000円/名~(2名様利用時)

(2)往復:163,500円/名~(2名様利用時)

■お問合せ・申込み先

AirX専用サイト

URL: https://skyview.airos.jp/flights/hakone

3密回避のヘリコプター移動で安心! 東京からわずか35分「箱根リトリート ヘリ付プラン」 AirXと業務提携し、8月27日販売開始2021-08-12T20:45:09+09:00

『壱岐リトリート 海里村上』が、 温泉認定基準17倍の“超高濃度源泉”を飲んで愉しめる 「フリー飲泉所」を壱岐島で初めてオープン

「壱岐リトリート 海里村上」は、壱岐島で初となる無料の飲泉所をオープンいたしました。

海里村上といえば「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」において、日本の離島で唯一の5パビリオンとして紹介される旅館として多くのご支持をいただくとともに、古くより美肌湯・湯治湯・子宝の湯として親しまれてきた温泉認定基準の17倍もある超高濃度の掛け流し温泉が有名です。そして、この源泉を飲んで愉しめる無料の「飲泉所」が晴れてオープンし、壱岐島初の試みとして注目されています。

そもそも飲泉は、温泉が胃腸や肝臓などの局所的に作用する効果と、入浴と同じように全身に作用する効果のあることが温泉医学の研究で明らかにされており、日本においては持統天皇の御代に飲泉によって多くの病者を治療したという記述が日本書紀に残されています。また、ここ湯本温泉の歴史も古く、約1,700年前に神功皇后が三韓出兵の帰路に立ち寄った際に発見した温泉と伝えられています。(参照:日本温泉協会)

当館の飲泉は敷地内の源泉を専用の温泉管で運び、飲みやすい温かさで澄み渡る無色透明、上質なお出汁のように滋味深い味わいが特徴です。胃炎やお通じの改善効能もありますので、「気になる胃腸のお悩み相談所」としてもお気軽にご利用ください。

また、海里村上では全スタッフが「温泉ソムリエ」の資格を有しており、飲泉についても何なりとご質問いただけます。遠方よりお越しのお客様から地域の方々まで、皆さまのご来館・ご飲泉をお待ちしております。

泉質の良さを物語る高い透明度

『壱岐リトリート 海里村上』が、 温泉認定基準17倍の“超高濃度源泉”を飲んで愉しめる 「フリー飲泉所」を壱岐島で初めてオープン2021-08-12T20:47:10+09:00
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